可食用包裝逐漸走進(jìn)現(xiàn)實，杯子、吸管、飲料球陸續(xù)抵達(dá)環(huán)保戰(zhàn)場

旨在減少塑料包裝污染的創(chuàng)新包裝正在從概念逐步走向現(xiàn)實。最近，新西蘭航空公司(Air New Zealand)宣布與創(chuàng)新包裝公司Twiice合作，試行可食用咖啡杯以減少一次性咖啡杯的使用。

新西蘭Twiice公司的可食用杯由小麥粉、糖、雞蛋、香草精和天然香草香料制成，可以盛裝各種熱飲，其自帶香草味為熱飲和甜點增添可口風(fēng)味，消費者喝完飲料后即可將杯子作為點心食用。Twiice證實，他們目前正在研究一種無麩質(zhì)產(chǎn)品，且正在準(zhǔn)備一款巧克力夾心的杯子。

新西蘭航空估計每年需供應(yīng)800萬杯咖啡，該公司表示此次試驗旨在證明“新的創(chuàng)新包裝方式是可以實現(xiàn)的”。但Twiice表示，這種可食用飲料杯在實際應(yīng)用中還要考慮到幾個因素：為了防止飲料滲漏或過早溶解，這款餅干杯必須增厚；由于一個可食用杯比一個塑料杯子要重幾克，在飛機(jī)上使用時為了安全性要考慮飛機(jī)載重；此外，Twiice建議，由于尚未開發(fā)出合適的餅干蓋或其他非塑料杯蓋，消費者最好不要邊走邊喝以防飲料濺出。

其飲料巨頭也逐漸加大了對可食用包裝的關(guān)注。帝亞吉歐在2018年8月為其罐裝預(yù)調(diào)酒搭配了相應(yīng)口味的可食用吸管，包括檸檬、酸橙、草莓和巧克力等口味，同時在英國酒類電商平臺31dover售出可食用吸管。

保樂力加則聯(lián)合美國Loliware公司使用可食用吸管。后者生產(chǎn)的可食用吸管和水杯在外觀和手感上近似塑料。設(shè)計者稱Loliware的產(chǎn)品簡單易分解，但又不像有些生物塑料那樣易碎。該公司以海藻提取物為原材料，從果蔬中提取天然色素，生產(chǎn)出多種水果口味的產(chǎn)品。杯子可用于常溫飲料或冰鎮(zhèn)冷飲，吸管則可在飲料中維持24小時。

三得利旗下的運動飲料Lucozade Sport在去年9月倫敦的泥地障礙賽上嘗試了可食用飲料新包裝Ooho，這是一種由褐藻和氯化鈣制成的凝膠狀化合物，內(nèi)部可以包裹250ml的水或飲料。該產(chǎn)品由材料工程草創(chuàng)公司Skipping Rocks Lab推出，據(jù)介紹Ooho可以裝汽水、酒，甚至化妝品等各種液體。由于Ooho外皮是雙層可以確保 Ooho 內(nèi)部的衛(wèi)生潔凈，而兩層膜間可以夾帶標(biāo)簽，無需使用粘合劑。食用Ooho包裹的飲料時消費者可以揭開最外層，而只食用內(nèi)部干凈的部分；如果不想食用也可以直接扔掉，Ooho的材料可在4-6周內(nèi)自然生物降解。

文章來源：食品工業(yè)網(wǎng) , 編譯：楊睿星

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