瞄準家庭消費場景，一次性大包裝水市場空間大

疫情嚴重影響我們的生活，也讓全中國的人們都意識到唯有健康才是重點。在疫情期間，北京、山東淄博和云南昆明等多地對如何規(guī)范桶裝水出臺了相關監(jiān)管或指導，包括桶裝水只送水不退桶，以及提倡使用一次性大包裝水。

一次性大包裝水指容量多在3升到15升之間，材料為PET，不需要回收，不重復使用，干凈衛(wèi)生，解決了回收桶帶來的安全隱患。疫情當下，家庭消費場景及線上消費成為主要消費場景。替代了傳統(tǒng)PC水桶的一次性大包裝水在近期迎來了銷售小高峰，銷量比疫情之前多了一半。

事實上，在2003年SARS期間，包裝水的銷量也在攀升。凱度消費者指數的分析揭示，2003年SARS感染高發(fā)期間，包裝水需求量凸起，尤其在北京，由于許多家庭紛紛在此期間進行大量囤貨，包裝水的購買量在2003年3-5月間增長了21%。

場景延伸至家庭，大包裝水熱銷

作為中國軟飲料行業(yè)市場中最大的品類，包裝水銷量處于快速增長階段。2018年，中國瓶裝水市場規(guī)模達到1830.9億元，預計到2023年，這一規(guī)模將增長至2435.6億元。

隨著人們健康意識的增強，包裝水消費場景被擴大到家庭用水，瓶裝向桶裝進階，大包裝水增速迅猛。除了日常飲用，還有不少人購買大包裝水用于做飯、煲湯……也就是說，除了用于“喝”，大包裝水已經滲透進家庭生活的更多環(huán)節(jié)中。

據尼爾森數據，盡管400-800ml的包裝水仍然主導市場，但2L以上大包裝增速尤其亮眼。2017年食雜店的銷量增長率達到了51%。

線下增速迅猛，線上更是成為消費主流。在天貓月銷量前10的水大體分為兩類，一類是4L左右的大桶裝，一類是小瓶礦泉水。其中，大桶裝水占據熱銷半數，而銷量領先的兩個產品都是4.5L以上的大桶水。

順應無人化銷售趨勢，擁抱新零售

打造便利化的產品體驗，以及接近式的銷售渠道成為品牌廠商發(fā)展大包裝水的首要策略。農夫山泉在兩年的時間里已經在全國鋪設了超過5萬臺自提水柜，向消費者提供4L、5L和15L一次性大包裝水，成為了這一市場中份額最高的品牌。

疫情之下，消費者更注重非接觸、非上門式的購物方式了，疫情培養(yǎng)了自助式買水的消費習慣。疫情期間自提柜補水，只需要對人、車、機進行消毒，就能夠進社區(qū)補水，不管是補水者還是購買者，都只需通過人機對話，不需要進行人與人之間的接觸，據說現在很多小區(qū)已經要求他們增加投入密度。

圖文盤點：一次性大包裝水品牌

據尼爾森數據，2017年，5L大包裝水市場份額增速超過13%，近兩年更是越發(fā)火熱。各大品牌紛紛向大桶進軍，爭相搶占一次性桶裝水市場。一次性桶裝水完全可以避免傳統(tǒng)裝水桶反復使用帶來的二次污染。其將彌補桶裝水高端市場空白，桶裝飲用水市場或將產生新格局，也必將引領健康飲水新潮流！

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