疫后重生 | 29個(gè)領(lǐng)域經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，包裝創(chuàng)新有5大方向

逆勢(shì)騰飛，美獅寄語(yǔ)

2020年新冠病毒疫情給我們的生活帶來(lái)了諸多不便，也給企業(yè)制造了極大的危機(jī)。然而，我們更應(yīng)該在經(jīng)歷疫情的磨練后，看到未來(lái)的新機(jī)會(huì)、新希望——用盧蘇偉的書(shū)名說(shuō)就是「你要配得上自己所受的苦」。

我們都聽(tīng)過(guò)“亂世出英雄”這句話(huà)，如果稍作改動(dòng)，寫(xiě)成“疫情出名企”也是合適的。新冠離我們太近，這么短的時(shí)間內(nèi)，我們還不足以發(fā)現(xiàn)那些因疫情而逆勢(shì)騰飛的企業(yè)。但17年前——2003年非典期間，有很多企業(yè)沉寂了，也有一些企業(yè)逆風(fēng)飛揚(yáng)，創(chuàng)造出屬于自己的一片天空。

疫情后能否抓住新機(jī)會(huì)，要看企業(yè)的布局了。

非典名企，逆風(fēng)飛揚(yáng)

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01
淘寶的故事

2003年5月，阿里因?yàn)橐晃粏T工感染非典，5月6日整個(gè)公司被隔離，全體開(kāi)啟了在家隔離的日子。就在全體在家辦公的第三天，阿里正式上線(xiàn)淘寶網(wǎng)。隔離期間，新增會(huì)員數(shù)、網(wǎng)站訪(fǎng)問(wèn)量、信息發(fā)布量、交易成交率全線(xiàn)攀升，阿里人創(chuàng)造出“一天一百萬(wàn)元”的傲人業(yè)績(jī)。馬云把非典隔離的日子定為“阿里日”，成為阿里員工的特有節(jié)日。

沒(méi)有非典隔離，就沒(méi)有“淘寶網(wǎng)”。

02
京東的故事

2001年京東成立，準(zhǔn)備復(fù)制國(guó)美模式的IT連鎖經(jīng)營(yíng)。2003年非典爆發(fā)時(shí)，京東已經(jīng)發(fā)展起來(lái)的十幾家連鎖經(jīng)營(yíng)店被迫歇業(yè)，讓京東陷入了運(yùn)營(yíng)危機(jī)。隨后，京東開(kāi)始嘗試線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合的新模式。2004年1月，在劉強(qiáng)東的帶領(lǐng)下，全面進(jìn)入電子商務(wù)領(lǐng)域，建立了現(xiàn)在的京東商城。

沒(méi)有創(chuàng)業(yè)危機(jī)，就沒(méi)有現(xiàn)在的京東商城。

回首過(guò)往，非典經(jīng)歷

2003年的非典從12月15日出現(xiàn)第一例報(bào)告病例患者，至6月15日國(guó)內(nèi)實(shí)現(xiàn)確診病例、疑似病例數(shù)均為零的記錄為止，共經(jīng)歷了大約7個(gè)月的時(shí)間。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，非典對(duì)于GDP的影響是短期的——在受影響最大的03年第二季度，GDP增速?gòu)?1.1%下降至9.1%，但在三四季度迅速回升至10%，最終形成了1%左右的負(fù)面影響，并且并未波及下一年。

此外，非典對(duì)于不同行業(yè)的影響差異巨大，其中第三產(chǎn)業(yè)無(wú)疑是受到?jīng)_擊的重災(zāi)區(qū)。其中交通運(yùn)輸業(yè)增速下跌5.4%，住宿餐飲業(yè)以及金融業(yè)均下跌達(dá)到3.6%；第二產(chǎn)業(yè)所受影響也較大，工業(yè)和建筑業(yè)跌幅分別達(dá)2%及1.7%；農(nóng)業(yè)相對(duì)平穩(wěn)，漲幅下降了1%左右。

新冠對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響

然而，非典畢竟已是過(guò)去時(shí)。此次新冠肺炎疫情與非典相比，有四大差異。

1.此次新冠肺炎疫情爆發(fā)于春節(jié)前后，在全國(guó)范圍內(nèi)的影響更大，感染人數(shù)更多。而由于相關(guān)政策的影響，大規(guī)模返城高峰有所延后，后續(xù)發(fā)展尚不可知。

2.政府對(duì)于此次疫情采取了更為有力、嚴(yán)格的管控措施，無(wú)論是延長(zhǎng)假期，人員隔離，還是省際及本地交通管制，都超過(guò)了非典時(shí)期。而另一方面，群眾們有了抗擊非典疫情的經(jīng)驗(yàn)，在個(gè)人應(yīng)對(duì)上也更為嚴(yán)肅、合理。

3.過(guò)去十年里互聯(lián)網(wǎng)與電商產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，一定程度上降低了疫情對(duì)于生產(chǎn)力與居民生活水平的影響。

4.中國(guó)的經(jīng)濟(jì)體量與結(jié)構(gòu)相比03年已不可同日而語(yǔ)。如今的中國(guó)，占全球GDP的比重從03年的4%上升到去年的超過(guò)16%，而第二及第三產(chǎn)業(yè)占比為93%，其中第三產(chǎn)業(yè)超過(guò)50%。再加上來(lái)自?xún)?nèi)外部的各方面因素影響，此次疫情將會(huì)對(duì)經(jīng)濟(jì)造成更大的下行壓力。

疫情還會(huì)持續(xù)多久？

此刻，人們最迫切關(guān)心的問(wèn)題是新冠疫情什么時(shí)候結(jié)束？我們太需要盡快恢復(fù)社會(huì)秩序和經(jīng)濟(jì)發(fā)展！然而，誰(shuí)也拿不住、說(shuō)不清，一切都只預(yù)測(cè)。

aliren區(qū)塊鏈聯(lián)盟根據(jù)各地公布的數(shù)據(jù)、使用數(shù)據(jù)建模的方法，對(duì)每個(gè)地區(qū)疫情結(jié)束的時(shí)間表做出預(yù)測(cè)。

疫情對(duì)行業(yè)和渠道的影響

根據(jù)網(wǎng)絡(luò)資料，我們總結(jié)了疫情對(duì)行業(yè)和渠道的影響。從表格中可以看出，受疫情影響嚴(yán)重的是非剛需產(chǎn)品和線(xiàn)下渠道。而在本次疫情中逆勢(shì)上漲的是線(xiàn)上渠道，以及以社交渠道和電商為主的APP和零售店。

地震多發(fā)的日本包裝參考

對(duì)于地震多發(fā)國(guó)的日本而言，把防災(zāi)食品做到極致，每個(gè)家庭都配備應(yīng)急防災(zāi)包，里面包括飲用水、耐存的防災(zāi)食品及一系列求生工具，不用為吃而擔(dān)憂(yōu)。日本的防災(zāi)食品不僅僅有耐存這一特點(diǎn)，日本食品企業(yè)更是別出心裁地將“美味化”作為防災(zāi)食品的一個(gè)研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)，松軟可口的紅豆糯米飯、蓬松香甜的罐頭面包、美味的親子餅……這些竟然都被日本人做成了可以長(zhǎng)期儲(chǔ)存的防災(zāi)食品，就算是在危難中也要享用美味。

誰(shuí)也不知道，明天和意外，哪一個(gè)先來(lái)臨，防災(zāi)食品，備著點(diǎn)！

01
防災(zāi)與美味得兼

日本人對(duì)于具有防災(zāi)屬性的米制品百般挑剔，在有限的選擇中也要講究風(fēng)味，足夠好吃才配儲(chǔ)存，豐富多樣才供選擇。

尾西食品株式會(huì)社的這款產(chǎn)品，最大特點(diǎn)就是將美味炊煮好的白飯經(jīng)過(guò)干燥制作成Alpha米，只需注入熱水或常溫水，無(wú)需炊煮即可呈上12種美味米飯。且Alpha米飯可以在常溫條件下存放5年。

アルファー食品株式會(huì)社為防災(zāi)需要特別推出“安心米”系列，將生米煮熟后立即通過(guò)熱風(fēng)干燥。這款安心米包裝，達(dá)到可以?xún)?chǔ)存5年的效果，袋裝方便攜帶，盒裝則便于直接加熱水沖泡。

アルファー安心米緊急套裝采用了A4尺寸的套盒設(shè)計(jì)，每一套盒中包含9款米飯，不論是在家里還是辦公室，抽屜里還是書(shū)架上都可以輕松存放，可以放文件的地方就能放安心米。更有帶手柄的16袋裝，隨時(shí)隨地都可以“拎”著走，方便攜帶。

02
長(zhǎng)保罐頭面包松軟可口

對(duì)于被裝入罐頭中的面包，采用高阻隔長(zhǎng)保包裝。蓬松柔軟的面包組織被小心置于有限的空間之內(nèi)，開(kāi)罐的瞬間，依然能感受到甘美醇厚的香氣。

防災(zāi)食品在包裝上也很講究，需要考慮到特殊時(shí)期的方便性。罐頭面包在罐身設(shè)計(jì)上更顯細(xì)節(jié)，罐身采用應(yīng)急結(jié)構(gòu)拉蓋罐，任何人都可以在無(wú)開(kāi)啟器的條件下開(kāi)啟美味。

03
包裝印制防災(zāi)抗震信息

地震多發(fā)的日本在防災(zāi)方面做得十分細(xì)致，不僅應(yīng)急防災(zāi)包成為每個(gè)家庭的必備品，就連防災(zāi)食品的包裝上都特別設(shè)計(jì)防災(zāi)知識(shí)區(qū)，保證機(jī)體儲(chǔ)備的同時(shí)也不忘大腦的隨時(shí)充電，在災(zāi)難面前不慌不亂。包裝上附有防災(zāi)抗震信息，方便消費(fèi)者隨時(shí)撥打緊急聯(lián)系電話(huà)。

由于特殊設(shè)計(jì)和脫酸素劑的添加，Glico奶油夾心餅干可以在未開(kāi)封的狀態(tài)下保存5年。

疫情后的包裝思考

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從研發(fā)、包裝到產(chǎn)品背后的意識(shí)，
日本防災(zāi)食品教會(huì)了我們什么？

01
簡(jiǎn)化設(shè)計(jì)，便于使用

防災(zāi)食品的應(yīng)用場(chǎng)景多數(shù)為極端條件之下，可以使用的工具非常有限，日本防災(zāi)食品在包裝設(shè)計(jì)上追求“最簡(jiǎn)化”，不需要烹飪的條件和開(kāi)啟工具，比如自加熱包裝，相信在疫情之后，其應(yīng)用范圍將進(jìn)一步擴(kuò)大。

輕松打開(kāi)、簡(jiǎn)單處理即可食用，設(shè)身處地為受災(zāi)者考慮的包裝更受消費(fèi)者青睞。比如，面包增加一個(gè)紙質(zhì)底托這樣的小細(xì)節(jié)就可以解決可能弄臟手的煩惱，好的外表固然重要，但更要結(jié)合應(yīng)用的場(chǎng)景與條件，細(xì)節(jié)處更顯用心。

02
防災(zāi)必備，延長(zhǎng)保質(zhì)期

疫情之后，防災(zāi)食品是否會(huì)成為一股新的潮流還未可知，但友國(guó)的巧思與經(jīng)驗(yàn)或許可以給中國(guó)的食品市場(chǎng)一點(diǎn)啟發(fā)。筆者印象最深的是很多產(chǎn)品的保質(zhì)期長(zhǎng)達(dá)五年，似乎成為日本食品包裝的標(biāo)配。比如烹制過(guò)的米經(jīng)過(guò)干燥可以延長(zhǎng)保質(zhì)期，災(zāi)情中更加方便實(shí)用的打開(kāi)方式，在標(biāo)簽上的一點(diǎn)小空間就能及時(shí)普及防災(zāi)知識(shí)。

當(dāng)面對(duì)突如其來(lái)的災(zāi)難時(shí)，容易陷入對(duì)于未知的恐慌，甚至是恐懼，而適度地儲(chǔ)備有利于緩解這樣的情緒，防災(zāi)食品就能帶來(lái)這樣的安心感，即使在危難中也要好好享受美味。

03
居安思危，長(zhǎng)遠(yuǎn)打算

在新冠疫情來(lái)臨之前，我們大部分人都活得太安逸了——烘焙食品要短保的，咖啡要現(xiàn)磨的，奶茶要社交的，包裝要降低成本的，甚至很多品牌和零售商都沒(méi)有意識(shí)到高阻隔長(zhǎng)保包裝的重要性，直到積壓在庫(kù)存里的商品接近保質(zhì)期，才意識(shí)到當(dāng)意外從天而降，應(yīng)急備用方案——高阻隔長(zhǎng)保包裝有多重要。

04
電商包裝，防患于未然

本次疫情中，無(wú)接觸物流派送保障了民生用品的正常供應(yīng)，電商包裝的重要性得以凸顯。很多品牌都在這個(gè)階段惡補(bǔ)電商包裝的知識(shí)，希望能夠?qū)ふ蚁居闷房顾?、防漏的包裝解決方案。而那些平時(shí)就重視電商包裝，能夠有效解決物流運(yùn)輸問(wèn)題的品牌，在疫情期間則如魚(yú)得水，能夠利用早已經(jīng)掌握的電商包裝知識(shí)，獲得更大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

臨時(shí)抱佛腳容易讓人措手不及，而防患于未然，才能在緊急情況下從容應(yīng)對(duì)。

05
安全可追溯，更加安心

或許這次的疫情可以教會(huì)我們居安思危，消費(fèi)者將更加看重包裝的可追溯性和安全性，愿意花時(shí)間把商品的生產(chǎn)和運(yùn)輸過(guò)程了解清楚。此時(shí)，我們也進(jìn)一步意識(shí)到，平時(shí)很多我們覺(jué)得“多此一舉”的包裝或科技，在關(guān)鍵時(shí)刻竟然能夠發(fā)揮極大的作用，讓消費(fèi)者更加安心。

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