雜糧食品市場(chǎng)需求量擴(kuò)大 食品機(jī)械延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈

近兩年，食用雜糧成為國(guó)人的飲食趨勢(shì)之一。雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物，包括蕎麥、燕麥、大麥、薏仁、綠豆、豌豆、黑豆等。雜糧的種植周期短，含豐富的營(yíng)養(yǎng)及人體需要的膳食纖維。得益于消費(fèi)者對(duì)雜糧的消費(fèi)需求擴(kuò)大，雜糧產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條也在持續(xù)完善中。

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國(guó)糧食播種面積116064千公頃。雜糧類也占據(jù)了不小的比例，例如豆類種植面積就達(dá)到了1.66億畝。預(yù)計(jì)2020年我國(guó)雜糧類糧食產(chǎn)量將進(jìn)一步提高，同時(shí)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)也將進(jìn)一步優(yōu)化。

隨著人們健康理念的變化，雜糧消費(fèi)不斷增加，雜糧加工增值，產(chǎn)業(yè)鏈條延長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)效益正在不斷提高?，F(xiàn)在市面上可以看到不少包裝精致的雜糧包，可讓人們煮雜糧飯、燉雜糧粥。生產(chǎn)這些雜糧包時(shí)，多要對(duì)原料進(jìn)行挑選，滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品的需求。在挑選時(shí)，為了提高效率，企業(yè)可使用色選機(jī)。

目前市面上的色選機(jī)多為智能彩色CCD色選機(jī)，根據(jù)物料的顏色差異及其光學(xué)特性將物料中的不良品、雜質(zhì)及異色顆粒篩選出去。近幾年，我國(guó)色選機(jī)制造業(yè)發(fā)展快速，在國(guó)際上也有了較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，設(shè)備在圖像采集、智能控制系統(tǒng)、新技術(shù)應(yīng)用、性價(jià)比、售后服務(wù)等方面都有較強(qiáng)優(yōu)勢(shì)。

同時(shí)，國(guó)內(nèi)色選機(jī)制造企業(yè)也在積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，技術(shù)和設(shè)備性能都在持續(xù)提升中。從光電(模擬)技術(shù)開(kāi)始、CCD(數(shù)字)技術(shù)應(yīng)用、到智能色選機(jī)云技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)研究及應(yīng)用等，色選機(jī)技術(shù)及應(yīng)用正在不斷地在更新?lián)Q代。得益于技術(shù)升級(jí)，雜糧產(chǎn)品的品質(zhì)也將更上一層樓。

有的人覺(jué)得直接吃雜糧口感粗糙而且沒(méi)有味道，會(huì)退而求其次選擇粗糧制品，像雜糧餅干、雜糧面包、雜糧小吃。由此衍生出的雜糧深加工產(chǎn)業(yè)也正在蓬勃發(fā)展中。近日，山西省寧武縣莜面餅干系列農(nóng)業(yè)深加工產(chǎn)品啟動(dòng)投產(chǎn)。據(jù)悉，當(dāng)?shù)匦陆?條莜麥餅干產(chǎn)業(yè)化示范生產(chǎn)線，開(kāi)發(fā)了1-2個(gè)功能莜麥焙烤食品，莜麥功能食品生產(chǎn)能力1000噸/年。

吉林省松原市長(zhǎng)嶺縣近幾年規(guī)模化種植谷子、燕麥、高粱、糜子、綠豆、紅小豆、豌豆等雜糧雜豆作物。今年預(yù)計(jì)投資50000萬(wàn)元建設(shè)雜糧深加工項(xiàng)目，項(xiàng)目將引入年加工10萬(wàn)噸雜糧雜豆的生產(chǎn)線，并購(gòu)買(mǎi)相應(yīng)配套設(shè)施。計(jì)劃年加工雜糧、雜豆10萬(wàn)噸，生產(chǎn)精制雜糧粉、雜糧粥飯、雜糧飲品和休閑食品等產(chǎn)品。

我們常說(shuō)“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充?！憋嬍骋龅骄帧⑷澦?、糧菜的合理搭配，才能保證人體健康，所以我們的日常生活中離不開(kāi)雜糧。如今，伴隨著各類食品機(jī)械的發(fā)展，雜糧的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)已經(jīng)取得了較大的進(jìn)展。預(yù)計(jì)未來(lái)產(chǎn)業(yè)鏈還將不斷擴(kuò)展，為雜糧加工設(shè)備帶來(lái)更大的市場(chǎng)空間。

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