嚴守冷鏈食品安全關，筑牢疫情防控安全防線

近日，長沙市市場監(jiān)管局緊急召開了冷鏈食品安全監(jiān)管工作會議，研究部署市局深入貫徹落實國務院聯(lián)防聯(lián)控機制日前印發(fā)的《進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》相關工作。

會議傳達了長沙市防控工作會議內容。

一是強化消毒證明查驗工作。所有進入市場的進口冷鏈食品（水產品）貨物，均需要提供消毒單位出具的進口冷鏈食品貨物已經消毒的證明。

二是加強追溯管理工作。市場開辦者和經營者要做好進口冷鏈食品的索證索票工作，建立臺賬，記錄好產品銷售和流向，保證所有進口冷鏈食品來源可查、去向可追溯。

三是加強風險排查工作。以冷凍冷藏肉類和水產品為重點品種，以涉冷從業(yè)人員個人防護和農批（貿）市場涉冷經營環(huán)境為重點，持續(xù)做好風險防控排查工作。

四是堅持屬地監(jiān)管原則。按照職責分工，負責本區(qū)域市場的規(guī)范管理工作。長沙縣市場監(jiān)管局要落實黃花機場入境的冷鏈食品（水產品）監(jiān)管工作職責，芙蓉區(qū)市場監(jiān)管局要落實馬王堆海鮮市場的進口冷鏈食品（水產品）監(jiān)管工作職責。

五是落實企業(yè)主體責任。督促企業(yè)按照“人物同防”要求，制訂完善冷鏈食品疫情防控方案和工作制度，定人定責。加強對冷鏈食品內外包裝、冷庫、轉運存放區(qū)域、運輸工具、接觸設備設施的清潔消毒，加強人員健康管理，各環(huán)節(jié)工作人員根據疫情防控及消毒要求，落實防控措施，加強個人防護。

會議聽取了各區(qū)縣（市）市場監(jiān)管局關于冷鏈食品安全監(jiān)管的工作匯報。對轄區(qū)冷鏈食品深入進行了摸排建檔，有序推進冷鏈食品核酸檢測采樣工作和產品質量抽檢工作。截至10月份，針對馬王堆海鮮大市場、農貿市場、餐飲服務單位、專業(yè)冷凍冷藏庫房、商場、超市的食品、市場環(huán)境、從業(yè)人員等，完成采樣檢測20022人份，結果均為陰性。

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