食品飲料二次包裝新趨勢

在過去的一年中，二次包裝市場受到了可持續(xù)性、擴大sku等熱點趨勢的影響。為了滿足這些趨勢的需求，許多品牌重新審視了他們的二次包裝。但是專家指出，制造商將需要平衡電子商務(wù)和零售渠道的競爭需求，以及消費者偏好，這往往需要新的方法二次包裝。

PMMI Business Intelligence“2020年二次包裝趨勢”報告稱，無論是否擴大sku以滿足不斷變化的消費者需求，制造商都需要準備好通過適應(yīng)時代的二次包裝戰(zhàn)略來解決行業(yè)驅(qū)動因素。

報告指出:“包裝形式近年來發(fā)生了重大變化，因為消費者傾向于更可持續(xù)的解決方案，零售貨架變得越來越擁擠和嘈雜。隨著消費者享受到更多的選擇和更多的品種，品牌制造商努力在產(chǎn)品包裝中構(gòu)建獨特的價值主張，使其對消費者更具吸引力，或使他們能夠在擁擠、競爭激烈的貨架上脫穎而出。考慮到這一目標，許多品牌制造商正在積極地重新評估包裝配置?！?/p>

影響消費者的偏好

專家指出，除了可上架展示外，許多品牌制造商正在改變他們的二次包裝，以滿足消費者的需求。例如，許多包裝格式的改變圍繞著減少材料和使用更可持續(xù)的包裝選擇，以及提高效率的生產(chǎn)線運營。

亞特蘭大WestRock Co.全球紙業(yè)總裁John O 'Neal表示，該公司進行的一項題為“新冠肺炎疫情對消費者對包裝態(tài)度的影響”的研究發(fā)現(xiàn)，安全性、可持續(xù)性和品牌關(guān)系在二次包裝中具有影響力。可持續(xù)性也是一個關(guān)鍵因素，因為研究顯示，與可持續(xù)性相關(guān)的幾個包裝特征在疫情中期比在疫情前更具影響力。

“消費者不愿意為了安全而犧牲可持續(xù)性。82%的受訪者認為，品牌在設(shè)計產(chǎn)品包裝時，平衡安全性和對環(huán)境的考慮很重要。”

今年3月，百威旗下墨西哥啤酒品牌科羅娜推出一種由麥稈回收制成的零浪費新型綠色環(huán)保包裝。據(jù)了解，該技術(shù)由百威全球創(chuàng)新技術(shù)中心耗時三年研發(fā)而成，這種新型包裝為這種突破性技術(shù)在百威的首次全球性應(yīng)用，同時也是科羅娜一系列創(chuàng)新性可持續(xù)包裝解決方案的一部分。

此外，O 'Neal指出，消費者與喜愛的品牌之間的關(guān)系是不變的，盡管有其他波動，這個因素仍然保持不變。“消費者仍然關(guān)心品牌，而且越來越多地在購買時考慮到質(zhì)量。包裝美學(xué)和傳達品牌價值對包裝的影響越來越大。2020年有57%受訪者表示，傳達品牌或公司核心價值觀和目的的包裝會影響產(chǎn)品滿意度，這一比例較2019年上升了9%。”

在其調(diào)查對象中，PMMI指出了品牌在包裝方面的幾個方向。報告指出:“75%的公司正在轉(zhuǎn)向準備展示或包裹式紙箱，30%的公司正在用收縮薄膜取代瓦楞紙箱，45%的公司正在淘汰瓦楞紙箱，而更傾向于使用剛性托盤，50%的公司正在調(diào)整他們密封瓦楞紙箱的方式——無論是用膠水還是膠帶。”

積極溝通包裝選擇和轉(zhuǎn)變

O 'Neal指出，各大品牌也更愿意公開、積極地溝通他們的包裝選擇和轉(zhuǎn)變。許多公司似乎對這些變化背后的目的感到自豪，這些變化包含了一個品牌的身份和個性。

他解釋說:“傳統(tǒng)上，包裝的變化是微妙的、安靜的，很難找到一個品牌愿意公開地表達它們。在當今可持續(xù)發(fā)展驅(qū)動的包裝變革中，各大品牌都渴望公開他們的包裝選擇，并與消費者和其他利益相關(guān)者分享這個故事。如今，包裝的變化在產(chǎn)品營銷、投資者溝通和媒體推廣方面發(fā)揮了顯著作用?！?/p>

例如，可口可樂歐洲合作伙伴(現(xiàn)在的可口可樂歐洲太平洋合作伙伴)決定與WestRock合作，用WestRock的紙板CanCollar Eco解決方案取代產(chǎn)品的塑料環(huán)。其目的是消除可口可樂產(chǎn)品組合中所有不必要或難以回收的塑料，從而避免西歐每年超過1.1萬噸的原生塑料的使用。

O 'Neal指出，最近二次包裝設(shè)計最流行的兩個方面是品牌形象和質(zhì)量。“它們很重要，因為這些產(chǎn)品的成本必須通過從上到下的品牌質(zhì)量形象來支撐。消費者的影響力會以較高的價格，推動特殊產(chǎn)品類別的整體銷售?！?/p>

可持續(xù)、高端設(shè)計的興起

盡管品牌希望采用更可持續(xù)的包裝，但許多不愿意在包裝性能或其包裝線的運營效率上妥協(xié)。專家指出，設(shè)計用于替代一次性塑料的解決方案必須經(jīng)過徹底的測試，以確保它們足夠堅固，能夠在分銷和零售環(huán)境中生存下來。

O'Neal表示，消費者和零售商，以及在很多情況下，監(jiān)管方面的壓力，正促使人們對可持續(xù)的、基于纖維的二次包裝解決方案產(chǎn)生興趣。他指出，可持續(xù)包裝主題包括材料選擇和材料優(yōu)化(或最小化)正在獲得勢頭。在材料選擇上，消費者認為纖維是最可持續(xù)的材料，并一直將其列為最環(huán)保的包裝類型?？苫厥招砸恢笔桥c食品飲料包裝相關(guān)的最重要的環(huán)境因素。

“難回收的一次性塑料正在失寵。可回收塑料或生物塑料在某些方面可能會取得成功，但塑料污染的形象已經(jīng)對全球消費者的心理產(chǎn)生了影響。推動提供最小的、可持續(xù)的、纖維為基礎(chǔ)的包裝產(chǎn)品適合消費者使用是一個全球趨勢。隨著環(huán)保趨勢的持續(xù)，二次包裝為新的和創(chuàng)造性的設(shè)計創(chuàng)造機會。更多的高端包裝也在需求中?！?/p>

也有專家表達了類似的觀點，指出通過使用高質(zhì)量的圖形和優(yōu)質(zhì)材料，二次包裝已經(jīng)變得更加高端。他表示:“現(xiàn)在使用優(yōu)質(zhì)材料的情況要普遍得多，尤其是在高端功能類別中。我不確定它的影響有多大，但基于這種擴散，品牌所有者相信這是有價值的?！?/p>

二次包裝的前景如何

隨著可持續(xù)發(fā)展的必要性越來越強，品牌在實現(xiàn)其承諾方面面臨越來越大的挑戰(zhàn)，O'Neal預(yù)計，人們對循環(huán)模型、分布式模型、安全以及連接包裝的興趣將會增加。

“對于循環(huán)模式，我們看到食品和飲料行業(yè)對可重復(fù)使用和可回收包裝的興趣越來越大。就分布式模式而言，我們看到人們對飲料領(lǐng)域的持續(xù)興趣，尤其是家庭飲料生產(chǎn)，比如Keurig和SodaStream模式。飲料定制創(chuàng)造了新的用戶體驗和消費者參與機會?！?/p>

O'Neal表示，由于疫情加劇了消費者對安全和保障的擔憂，現(xiàn)在保護產(chǎn)品和消費者的包裝對消費者和品牌來說是一個更為關(guān)鍵的因素。消費者對在疫情期間使用二維碼的開放態(tài)度為擴大和深化與消費者在電子商務(wù)和實體店購物方面的購后接觸創(chuàng)造了新的機會。

包裝安全和智能包裝技術(shù)也在近年來升級了。PMMI的報告指出，綜合跟蹤系統(tǒng)、智能技術(shù)，如RFID或NFC支持的包裝，正在越來越多地得到使用。

報告指出:“除了這些跟蹤功能外，一些包裝商正在探索在二次包裝上增加環(huán)境傳感器，以便告知消費者他們的產(chǎn)品從未暴露在極端環(huán)境中。暴露在極端溫度或身體創(chuàng)傷下會改變顏色的貼紙可以貼在二次包裝的外面，在消費者打開包裝之前就證明了產(chǎn)品的完整性。”

PMMI的報告指出，成功的二次包裝戰(zhàn)略最重要的組成部分是與包裝工程師、機械制造商和行業(yè)供應(yīng)商密切合作，以超越需求并創(chuàng)造解決方案。在這樣做的同時，各大品牌都在迎合消費者需求和包裝設(shè)計偏好，同時還將繼續(xù)推出創(chuàng)新的二次包裝解決方案，以滿足效率、可持續(xù)性和品牌完整性的目標。